Онлайн обучение по курсу «Дозировщик пищевой продукции» в Москве

Обучение на дозировщика пищевой продукции дистанционно

Курс «Дозировщик пищевой продукции»

Дистанционная программа профессиональной подготовки предназначена для специалистов, осваивающих профессию «Дозировщик пищевой продукции». Обучение проводится в заочной форме с применением дистанционных образовательных технологий без посещения учебного центра . Программы рассчитаны на 160 и 300 часов в зависимости от выбранного объема подготовки .

По итогам освоения материалов выдается официальный документ: удостоверение, свидетельство или корочки.

Для тех, кто ищет онлайн обучение дозировщика пищевой продукции в рассрочку, предусмотрена возможность поэтапной оплаты без переплат при своевременном внесении платежей согласно условиям образовательного сервиса .

Кто такой дозировщик пищевой продукции

Дозировщик пищевой продукции — это квалифицированный специалист, занятый в пищевой промышленности, на предприятиях по производству хлебобулочных, кондитерских, мясных, рыбных и других пищевых продуктов. Основная задача специалиста — точное дозирование, отвешивание или отмеривание сырья, продуктов и полуфабрикатов в соответствии с установленной технологией и рецептурой .

Специалист осуществляет дозирование кускового, пастообразного, тестообразного, сыпучего или жидкого пищевого сырья вручную или с помощью дозировочного оборудования. Также в обязанности входит контроль веса, объема и плотности дозируемой продукции, работа с автоматическими весами и мерниками .

Профессия дозировщика пищевой продукции востребована в:

• Производстве хлебобулочных и кондитерских изделий ;

• Мясной и рыбной промышленности ;

• Производстве пищевых концентратов и полуфабрикатов;

• Молочной промышленности;

• Консервном производстве.

Квалификационные разряды

Согласно Единому тарифно-квалификационному справочнику (ЕТКС, выпуск 48), профессия дозировщика пищевой продукции предусматривает присвоение 1–3 разрядов .

1-й разряд

Характеристика работ :

• Дозирование, отвешивание, отмеривание одного вида сырья, продуктов или полуфабрикатов.

• При дозировании кускового, пасто- или тестообразного сырья: деление на порции установленного веса; отсекание определенного количества продукции вручную или на делителе; контрольное взвешивание порций.

• При дозировании сыпучего или жидкого пищевого сырья: отмеривание (отвешивание) определенного количества вручную, аппаратами-мерниками или на автоматических весах.

• Наполнение мерников сырьем, продуктами или полуфабрикатами; подогрев; контроль веса, объема, плотности; выпуск из мерников, удаление пены.

• Подсчет упаковок и наклейка на них этикеток.

Должен знать:

• Виды пищевого сырья.

• Требования, предъявляемые к дозировке пищевой продукции.

• Правила работы на весах, аппаратах-мерниках.

2-й разряд

Характеристика работ :

• Дозирование сырья и материалов без предварительной их подготовки.

• Доставка вручную, транспортировка, подача сырья в бункера, приемные баки, дозаторы, мерники.

• Обслуживание оборудования, коммуникаций.

• Проверка и контроль дозируемого сырья.

Должен знать:

• Устройство и принцип действия обслуживаемого оборудования.

• Технологическую схему подачи компонентов.

• Рецептуру и технологию приготовления пищевых смесей.

3-й разряд

Характеристика работ :

• Ведение процесса приготовления различных смесей сырья и материалов заданного состава и дозирование их в реакционные аппараты.

• Подача по трубопроводу или с помощью транспортных механизмов сырья в бункера, приемные баки, дозаторы, мерники.

• Подготовка сырья, в случае необходимости — плавление, составление первичных смесей и растворов.

• Работа на автоматических дозировочных аппаратах .

Должен знать:

• Технологическую схему подачи компонентов.

• Рецептуру и технологию приготовления смесей.

• Правила обслуживания реагентопроводов и дозирующих установок.

Преимущества дистанционного обучения

• Обучение из любого населенного пункта при наличии доступа к интернету.

• Заочная форма с применением дистанционных образовательных технологий .

• Гибкий график изучения материалов (возможно совмещение с работой или иными занятиями).

• Выдача удостоверения установленного образца после завершения курса .

• Круглосуточный доступ к учебным модулям для повторения и закрепления знаний.

• Программы объемом 160 и 300 часов для выбора оптимальной глубины подготовки .

• Внесение сведений в реестр ФИС ФРДО .

Необходимые знания и навыки

В рамках курса слушатели изучают :

• Введение в профессию дозировщика — основные направления и требования профессии, изучение актуальных требований к профессии, включая безопасность труда и экологические нормы.

• Основы технологии дозирования — принципы и методы дозирования пищевых продуктов, способы дозирования (ручной, полуавтоматический, автоматический).

• Оборудование для дозирования — устройство дозаторов, весов, мерников, делителей, правила их настройки и обслуживания.

• Виды пищевого сырья — классификация и свойства пищевых продуктов, требования к качеству сырья и готовой продукции.

• Контроль качества и учет сырья — методы контроля на всех этапах процесса дозировки, отбор проб, ведение документации.

• Операции дозирования и упаковки — практические приемы работы, контроль веса, объема, плотности, удаление пены.

• Охрана труда и промышленная безопасность — правила безопасности при работе с дозировочным оборудованием, санитарно-гигиенические требования на пищевых производствах.

• Основы наладки и обслуживания оборудования — методы выявления и устранения неисправностей дозировочных устройств.

Средняя заработная плата

Специалисты, прошедшие обучение, могут рассчитывать на среднюю зарплату от 40 000 до 100 000 рублей в месяц (по данным на 2026 год) . Заработная плата зависит от региона, разряда и опыта работы :

На крупных пищевых предприятиях и производствах с полным циклом выпуска продукции заработная плата квалифицированных дозировщиков 3-го разряда может достигать более высоких значений.

Карьерные перспективы

• Начало профессиональной деятельности на позиции дозировщика пищевой продукции (1-2 разряд) .

• Повышение квалификации и переход на должности 3-го разряда (работа на автоматических дозировочных аппаратах) .

• Дальнейший карьерный рост до аппаратчика дозирования, оператора технологических линий, мастера участка или начальника смены .

• Возможность работы на хлебозаводах, кондитерских фабриках, мясокомбинатах, предприятиях по производству пищевых концентратов и полуфабрикатов.

Дистанционный формат курса открывает возможности для профессионального развития без отрыва от работы.

Как пройти обучение

Для прохождения курса необходимо:

1. Зарегистрироваться на образовательной платформе.

2. Изучить все модули дистанционной программы .

3. Успешно пройти итоговое тестирование.

После этого слушатель получает корочки, удостоверение или свидетельство, подтверждающее квалификацию «Дозировщик пищевой продукции» с присвоением соответствующего разряда .

Почему выбирают нас?

• Соответствие профстандартам — курсы разработаны в соответствии с требованиями 273-ФЗ и ЕТКС (выпуск 48) .

• Быстрая выдача удостоверений — документы оформляются от 2 рабочих дней.

• Рассрочка без переплат — обучение без предоплаты по партнерским банковским условиям .

• Опытный преподавательский состав — специалисты с многолетней практикой в пищевой промышленности.

• Обучение на основе официального договора — с правом на налоговый вычет.

• Удобная платформа — доступ с ПК, смартфона или планшета .

Наши преимущества

• Без отрыва от работы

• Срочная подготовка

• Обучение дистанционно

• Бесплатная доставка

• Обучение в любом месте

• Документы в ФИС ФРДО

• Обучение в день подачи

• Актуальные материалы